Włoskie sery

  1. Bel Paese – nazwa oznacza piękny kraj. Jest to kremowy, łagodny ser o żółtej woskowej skórce. Nadaje się do gotowania.
  2. Dolcelatte – bardzo kremowy i delikatny ser, przypominający gorgonzolę. Można go zastąpić słodkim mlekiem.
  3. Fontina – łagodny ser o smaku orzechowym  i kremowej konsystencji, który wytwarza się z krowiego niepasteryzowanego mleka, od krów pasących się na górskich pastwiskach Val dAosta. Młody ser fontina ma delikatny smak, dojrzały nadaje się doskonale do gotowania.
  4. Gorgonzola – powinien nazywać się właściwie Stracchino Gorgonzola. Read the rest of this entry »
Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Sałatka rybna na ryżu

Składniki dla 6 osób:

  • 0,5 kg ryżu długoziarnistego
  • 40 dag filetów rybnych (np. mintaj, dorsz, panga)
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • oliwa
  • przyprawy: curry, sól, pieprz
  • cytryna
  • szczypiorek

 

Ryż należy przepłukać na sicie, zalać 4 szklankami wody i ugotować na sypko z dodatkiem soli oraz 2 łyżeczek curry. Po ugotowaniu, ryż należy zdjąć z ognia i odstawić do schłodzenia. Filety rybne należy umyć, osączyć, pokroić w kostkę i ugotować w osolonym wrzątku lub udusić na patelni z dodatkiem wody. Po ugotowaniu lub uduszeniu filety należy osączyć. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Sałatka koktajlowa

Składniki dla 4 osób:

  • 1 duży ogórek
  • 1 opakowanie paluszków krabowych
  • 1 czerwona cebula
  • przyprawy: cukier, sól, pieprz
  • 1 cykoria
  • sałata
  • pół szklanki kwaśniej śmietany
  • koprek
  • cytryna

Ogórek sparz, skórkę pozostaw i pokrój w plasterki. Paluszki krabowe podziel na mniejsze kawałki. Obraną cebulę pokrój w cienkie piórka. Wszystkie warzywa wymieszaj. Cykorię i kilka liści sałaty opłucz i posiekaj. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Udka zapiekane z grzybami

Składniki na 4 porcje:

  • 30 dag leśnych grzybów
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • natka pietruszki
  • 4 udka kurczaka
  • 2 marchewki
  • szklanka śmietany 22%
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
  • garść czarnych oliwek
  • olej

 

Grzyby czyścimy, myjemy, suszymy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i szatkujemy. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy grzyby i cebulę, oprószamy solą i smażymy 5 minut, często mieszając. Udka płuczemy, suszymy, przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy na rozgrzanym oleju. Podsmażone udka przekładamy do naczynia żaroodpornego razem z obraną i pokrojoną w plastry marchewką. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)