Sałatka mięsno-kalafiorowa

Składniki dla 4 osób:

  • pół główki kalafiora
  • przyprawy: cukier, sól, kolorowy i czarny pieprz
  • 3 dymki
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka zielona
  • 15 dag pomidorków koktajlowych
  • 15 dag polędwicy wołowej lub pieczeni, która pozostała z obiadu
  • koperek
  • ocet winny, oliwa

Kalafior umyj, podziel na małe różyczki, odetnij ogonki i wrzuć na osolony wrzątek. Gotuj 10 minut. Wyjmij na sito, przelej zimną wodą i pozostaw do ostudzenia. Dymkę umyj, osusz papierowym ręcznikiem kuchennym i pokrój w talarki białe oraz zielone części. Papryki umyj, osusz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paseczki. Pomidorki umyj, osusz i przekrój na połówki. Polędwicę lub pieczeń pokrój w cienki półplasterki. Umyj i osusz kilka gałązek koperku, posiekaj.

Sos: 2 łyżki octu winnego utrzyj z solą oraz dwoma rodzajami pieprzu. Wymieszaj z 3 łyżkami oliwy i posiekanym koperkiem.

W salaterce wymieszaj warzywa oraz mięso, skrop przygotowanym sosem.

[hasła pokrewne: emg warszawa, rutinoscorbin forum, badanie emg warszawa ]

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Sałtaka z pieczoną wołowiną

Składniki dla 4 osób:

  • wersja mięsna: 20 dag cienko pokrojonej w plastry pieczonej wołowiny
  • wersja wegetariańska: plasterki sera żółtego
  • 1 ogórek
  • 1 pęczek dymki
  • 4 pomidory
  • 1 puszka kukurydzy
  • przyprawy: sól, pieprz, cukier
  • olej
  • 1 cytryna

Ogórek sparz wrzątkiem, nie obieraj. Dymkę opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Zieloną część posiekaj w cieniutkie krążki, a białe w kosteczkę. Pomidory umyj, jeśli chcesz możesz obrać je ze skórki. W tym celu pomidory ułóż na sicie, sparz wrzątkiem i zalej zimną wodą, a następnie obierz ze skórki. Miąższ pokrój w ósemki. Kukurydzę odlej z zalewy, przelej zimną wodą i osącz. Wszystkie warzywa wymieszaj w salaterce.

Sos: pół szklanki oleju dopraw do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Polej sałatkę, ułóż dekoracyjnie plasterki wołowiny.

*** Sałatkę możesz również podać z domowym majonezem. Przepis: 1 surowe żółtko zmiksuj z łyżeczką musztardy, szczyptą soli oraz 1/4 łyżeczki soku wyciśniętego z cytryny. Dalej ucierając powoli dodawaj olej rzepakowy (3/4 szklanki).

[hasła pokrewne: emg warszawa, rutinoscorbin forum, badanie emg warszawa ]

 

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)