Grzybowy krupnik
Składniki na 4 porcje:
- 40 dag łopatki
- 1 marchewka
- pół pora
- przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, vegeta, pieprz, sól
- 20 dag grzybów leśnych
- 2/3 szklanki kaszy perłowej
- 3 ziemniaki
- koperek
- cebula
- masło
Łopatkę zalewamy 1 l wody, dodajemy obraną marchewkę, oczyszczony por oraz listek laurowy i ziele angielskie. Gotujemy 30 minut. Wywar odcedzamy. Grzyby czyścimy, myjemy i kroimy na kawałki. Kaszę płuczemy i wsypujemy do czystego wywaru. Read the rest of this entry »