Idea domowej pizzy

width=480Przygotowanie pizzy w domu ma sens, nawet gdy najbliższa pizzeria z ofertą dostawy lub włoska knajpka znajdują się tuż za rogiem. Powód? Zrobienie pizzy jest bardzo proste, a przy tym dostarcza dużo radości. Dzieci bardzo lubią pomagać przy zagniataniu ciasta i dobieraniu dodatków. Nie należy zniechęcać się tym, że przygotowanie masy wymaga użycia drożdży – to naprawdę nic trudnego i czasochłonnego. Zmieszanie składników i wyrobienie ciasta zajmuje zaledwie kilka minut. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Kapuśniak na żeberkach

Składniki:

  • 0,5 kg kiszonej kapusty
  • 30 dag żeberek wieprzowych
  • 4 średnie ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • połowa selera
  • 1 cebula
  • 2 średnie kiełbasy
  • 1 pomidor
  • liście laurowe, ziele angielskie, kminek, sól, pieprz

Żeberka pokrój na pojedyncze paski. Wrzuć je do garnka i zalej 2 l zimnej wody. Wodę doprowadź do wrzenia i szumuj. Dodaj 2 liście laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego oraz 10 ziaren pieprzu. Gdy mięso będzie miękkie dorzuć starte na grubych oczkach warzywa: marchew, pietruszkę i seler. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Zupa z kurczakiem i miętą

Składniki:

  • oliwa z oliwek
  • 3 piersi z kurczaka
  • 50 g ryżu basmanti
  • cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • świeża mięta
  • 2 żółtka
  • mąka
  • 450 g jogurtu greckiego
  • słodka papryka, sól, pieprz

Mięso oprószamy solą i pieprzem. W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę i obsmażamy kurczaka. Wlewamy 1 l wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu 30 minut. Ryż wsypujemy do miski, zalewamy taka ilością wody, aby go przykryła, odstawiamy na 30 minut, odcedzamy. Ugotowane piersi wyjmujemy, studzimy i kroimy w cienkie paski. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Śtaropolski żurek z białą kiełbasą i jajkami

Składniki:

  • 500 ml zakwasu
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 200 g wędzonego boczku
  • 200 g białej kiełbasy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • kilka grzybów
  • chrzan tarty
  • 500 ml śmietany 18%
  • 8 jaj przepiórczych
  • sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, ziele lubczyku

Zakwas: do kamiennego naczynia wsypujemy 2 szklanki mąki żytniej lub razowej, zalewamy gorącą wodą tak, aby uzyskać konsystencję rzadkiego ciasta. Wlewamy litr letniej wody, dodajemy skórkę razowego chleba i 6 ząbków czosnku. Naczynie przykrywamy ciepłą gazą i pozostawiamy w ciepłym miejscu na 4 dni.

W garnku zagotowujemy bulion z boczkiem, kiełbasą, rozgniecionym czosnkiem, zrumienioną cebulą, umytymi i wcześniej namoczonymi grzybami, liściem laurowym, zielem angielskim i lubczykiem. Po 20 minutach wyjmujemy kiełbasę, studzimy i kroimy w plastry. Do żurku wlewamy zakwas, dodajmy 100 g chrzanu i majeranek. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Pierogi z makiem i orzechami

Składniki:

  • pół kg mąki
  • pół szklanki wody
  • 300 g zmielonego maku
  • 100 g orzechów włoskich
  • masło
  • brązowy cukier
  • sok z cytryny
  • cynamon, kardamon, kurkuma, sól

Na patelni roztapiamy 2 łyżki masła, dodajemy mak oraz pokruszone orzechy. Chwilę smażymy. Dodajmy 2 łyżki cukru, cynamon i kardamon, polewamy sokiem z cytryny. Chwilę smażymy mieszając, studzimy. Z mąki, wody, szczypty soli i kurkumy zagniatamy ciasto na pierogi. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Krem z pieczonych buraków

Składniki:

  • 2 buraki
  • 2 ziemniaki
  • 1 główka czosnku
  • 500 ml gorącej wody
  • 3 kromki pełnoziarnistego chleba
  • ocet balsamiczny
  • oliwa z oliwek
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Buraki i ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w dużą kostkę. Polewamy oliwą, przyprawiamy. Pieczemy razem z całą, nieobraną główką czosnku w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. 25 minut. Kromki zrumieniamy na patelni. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Sałatka z serem roquefort, grzankami i skwarkami na ciepło

Składniki na 4 porcje:

  • oliwa
  • 250 g wędzonego boczku bez skóry
  • 2 grube kroki chleba na zakwasie
  • roszponka
  • liście radicchio
  • garść łuskanych orzechów
  • pęczek szczypiorku
  • 100 g sera roquefort
  • oliwa ecxtra virgine
  • czerwony ocet winny
  • musztarda Dijon
  • sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz

Dużą patelnię stawiamy na dużym ogniu. Wlewamy oliwę. Boczek kroimy w paski 1 cm i wrzucamy na patelnię. Smażymy 3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż mocno się przyrumienią i wytopi się z nich sporo tłuszczu. Zmniejszamy płomień, dodajemy chleb pokrojony w paski o grubości 1 cm i rozprowadzamy je, żeby równomiernie się przyrumieniły. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Pieczone klopsy z pomidorami

Składniki na 6 porcji:

  • 750 g mielonego mięsa z indyka
  • 2 jajka
  • suszona mięta
  • pęczek dynki
  • 3 ząbki czosnku
  • bułka tarta
  • 350 g pomidorków koktajlowych na gałązce
  • sól, pieprz
  • oliwa

Mięso umieszczamy w misce. Dodajmy jajka, 5 łyżeczek suszonej mięty, 6 łyżek bułki tartej, posiekaną dymkę oraz obrany i drobno pokrojony czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy rękoma. W razie potrzeby dosypujemy bułki tartej. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Cocktaile

Cocktaile . Napoje chłodzące, zwane cocktailami oraz częściej podawane na przyjęciach i spotkaniach, a nawet w kawiarniach można sporządzać w dużym wyborze z bardzo różnorodnych surowców. Sztuka w tym, aby dobrać smakowo produkty, które harmonizują ze sobą lub wzmacniają określony smak i kolor. Ponadto produkty należy tak dobierać, aby chociaż jeden był bardziej aromatyczny i tak mocny, aby nadał zapach całemu zestawowi. Cocktaile mogą być zrobione z owoców świeżych, z kompotów, z nektarów owocowych i soków owocowych. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Cocktail cytrynowy

Cocktail cytrynowy . 1 cytryna, 3 łyżki cukru, 2 żółtka, 1 buteleczka śmietanki 10-procentowej, 2 kieliszki rumu Żółtka utrzeć z cukrem. Do masy dodać sok z cytryny, śmietankę i rum. Wszystko dokładnie wymieszać, najlepiej w mikserze. Podawać w płaskich kieliszkach, oprószając skórką otartą z cytryny (skórkę otrzeć z cytryny przed wyciśnięciem soku). Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)