Kruche ciasto z malinami i czekoladą

Składniki:

  • 2 szklanki mąki Krupczatki
  • proszek do pieczenia
  • 5 jajek
  • masło
  • cukier
  • śmietana
  • pół szklanki oleju słonecznikowego
  • 80 g mąki ziemniaczanej
  • 25 g kakao
  • sól
  • 300 g malin
  • cukier puder

Żółtka oddzielamy od białek. Mąkę Krupczatkę przesiewamy z 1 łyżeczką proszku do pieczenia, dodajemy posiekane masło, żółtka i 70 g cukru. Zagniatamy ciasto. Jeśli okaże się zbyt suche, dodajmy 2 łyżki śmietany. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 30 minut do zamrażalnika, aby stwardniało. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wyjmujemy z zamrażalnika, ścieramy na tarce o grubych oczkach, rozkładamy równomiernie na blaszce i delikatnie dociskamy ręką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. i pieczemy 15 minut tak, aby ciasto nabrało złotego koloru. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodajmy szklankę cukru (po 1 łyżce) cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Dodajemy mąkę ziemniaczaną wymieszaną z kakao. Delikatnym strumieniem dolewamy olej i miksujemy do połączenia składników. Na wystudzony spód nakładamy masę czekoladową, równomiernie rozprowadzając. Na masę wykładamy maliny. Wierzch posypujemy resztą tartego ciasta. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 st. i pieczemy 30 minut. Ciasto przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. [patrz też: operacje chirurgiczne, testy na nietolerancje pokarmowe, gabinet stomatologiczny rzeszów ]

 

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Tarta z jabłkami

Składniki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 2 jabłka
  • cynamon
  • 150 g cukru do toffi
  • cukier
  • śmietana 36%
  • masło
  • 1 żółtko

Cukier do toffi wsypujemy do rondelka i stawiamy na małym ogniu, aby się rozpuścił. Masło kroimy na kawałki i gdy cukier zacznie się rozpuszczać, wrzucamy pierwszy kawałek. Nie mieszamy! Po chwili wrzucamy kolejny. Nadal nie mieszamy. Następnie wrzucamy resztę masła i zaczynamy mieszać do momentu, aż składniki rozpuszczą się. Dolewamy śmietanę i energicznie mieszamy sos trzepaczką. Gotujemy 8 minut. Rondelek zdejmujemy z ognia. Jabłka kroimy na ćwiartki, czyścimy z gniazd nasiennych i kroimy w cienkie plastry. Na blachę wykładamy papier do pieczenia. Smarujemy go cienko masłem i układamy ciasto francuskie. Na nim kładziemy plasterki jabłka. Posypujemy obficie cukrem i smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Pieczemy w temperaturze 190 st. 8 minut. Po tym czasie otwieramy piekarnik, tartę posypujemy cynamonem i pieczemy dalej, aż tarta oraz jabłka się zarumienią. Tartę wyjmujemy na talerz i polewamy sosem. [patrz też: operacje chirurgiczne, testy na nietolerancje pokarmowe, gabinet stomatologiczny rzeszów ]

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)