Barszcz czerwony z pierożkami z ciasta francuskiego nadziewanego grzybami
Składniki na 6 porcji:
- 1 kg buraków
- 4 suszone grzyby
- przyprawy: majeranek, pieprz, cukier, sól
- 2 ząbki czosnku
- cytryna
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 30 dag leśnych grzybów
- cebula
- olej
Buraki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Zlewamy zimną wodą, tak aby były przykryte. Dodajemy suszone grzyby i doprowadzamy do wrzenia. Zagotowany barszcz odstawiamy do ostudzenia, jak wystygnie odcedzamy na sicie. Wywar pozostawiamy. Read the rest of this entry »