Sałatka szpinakowo-owocowa

Składniki dla 6 osób:

  • 30 dag świeżego szpinaku
  • 1 cebula (najlepiej cukrowa)
  • 2 marchewki
  • 4 morele lub brzoskwinie
  • 3 ząbki czosnku
  • olej, ocet winny
  • cukier, sól, pieprz
  • orzeszki ziemne

Szpinak umyj, osusz w wirówce lub na kuchennym ręczniku papierowym i oderwij lub odetnij dłuższe ogonki. Cebulę obierz i pokrój w kosteczkę. Jeśli używasz zwykłej cebuli, przelej ją na sicie wrzątkiem a następnie zimną wodą. Straci dzięki temu swój ostry smak. Marchewki obierz, umyj i pokrój w słupki. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Sałatka mięsno-kalafiorowa

Składniki dla 4 osób:

  • pół główki kalafiora
  • przyprawy: cukier, sól, kolorowy i czarny pieprz
  • 3 dymki
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka zielona
  • 15 dag pomidorków koktajlowych
  • 15 dag polędwicy wołowej lub pieczeni, która pozostała z obiadu
  • koperek
  • ocet winny, oliwa

Kalafior umyj, podziel na małe różyczki, odetnij ogonki i wrzuć na osolony wrzątek. Gotuj 10 minut. Wyjmij na sito, przelej zimną wodą i pozostaw do ostudzenia. Dymkę umyj, osusz papierowym ręcznikiem kuchennym i pokrój w talarki białe oraz zielone części. Papryki umyj, osusz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paseczki. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Sałtaka z pieczoną wołowiną

Składniki dla 4 osób:

  • wersja mięsna: 20 dag cienko pokrojonej w plastry pieczonej wołowiny
  • wersja wegetariańska: plasterki sera żółtego
  • 1 ogórek
  • 1 pęczek dymki
  • 4 pomidory
  • 1 puszka kukurydzy
  • przyprawy: sól, pieprz, cukier
  • olej
  • 1 cytryna

Ogórek sparz wrzątkiem, nie obieraj. Dymkę opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Zieloną część posiekaj w cieniutkie krążki, a białe w kosteczkę. Pomidory umyj, jeśli chcesz możesz obrać je ze skórki. W tym celu pomidory ułóż na sicie, sparz wrzątkiem i zalej zimną wodą, a następnie obierz ze skórki. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Piętrowa sałatka z bakłażanem

Składniki dla 6 osób:

  • 1 duży bakłażan
  • 2 średnie cukinie
  • 2 żółte papryki
  • 2 czerwone papryki
  • oliwa, ocet winny
  • 3 ząbki czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie

Bakłażan umyj, odetnij zgrubiałe końcówki i pokrój na grube plastry. Ułóż na kuchennym ręczniku papierowym, oprósz lekko solą i odstaw na 15 minut, aby bakłażan puścił sok. Cukinie umyj, odkrój końcówki i pokrój je w ukośne plastry. Papryki umyj, osusz i ułóż na blasze przykrytej pergaminem. Wstaw do nagrzanego do 180 st. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Sledzie smazone nadziewane

Śledzie smażone nadziewane . 6 śledzi, 1,5 szklanki tartej bułki, 2 jaja, kilka łyżek mleka, 2 cebule, 2 łyżki masła, 15 dag oliwy, sól, pieprz, 3 łyżki mąki, pół pęczka naci pietruszki, 5 śledzi mleczaków, szklanka tartej bułki, cebula, łyżka masła, pół pączka naci pietruszki, 3 łyżki mąki, jajo, 10 dag oliwy, imbir, pieprz, gałka muszkatołowa Przygotowane filety śledziowe opłukać, osączyć. Masło utrzeć z jajem na masę, dodać posiekaną nać pietruszki, drobno posiekaną cebulę usmażoną na oliwie i połowę tartej bułki. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku. Przygotowane połówki śledzi posmarować przyrządzonym nadzieniem, przykryć drugą połówką, zaciskając brzegi, aby tworzyły kształt śledzia. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Sledzie w sosie

Śledzie w sosie . 4-5 śledzi, 8 dag oliwy, łyżka masła, łyżka mąki, 1,5 szklanki mleka, łyżeczka musztardy, 2 żółtka, 3 łyżki śmietany, sól, pieprz, 6 średnich śledzi, 2 bułki (kajzerki), szklanka mleka, 3 cebule, 2 jaja, 1,5 szklanki tartej bułki, pieprz, 15 dag oliwy, 4 śledzie, 3 łyżki pasty pomidorowej, szklanka ryżu, łyżka masła, 2 cebule, 2 jaja, 6 łyżek tartej bułki, pieprz, 10 dag oliwy musztardowej (przepis francuski) Przygotowane filety śledziowe opłukać i pokrajać w paski, następnie obrumienić na oliwie. Rozpuścić masło, wymieszać z mąką i lekko zrumienić na złoty kolor. Połączyć zasmażkę z mlekiem, zagotować, odstawić, wymieszać z żółtkami i musztardą, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowanym sosem zalać wyłożone na salaterkę śledzie, można posypać posiekanym szczypiorkiem podawać z frytkami i zieloną sałatą przyprawioną oliwą. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Sledzie duszone z cebula

Śledzie duszone z cebulą . Śledzie wymoczyć w wodzie ok. 10 godz. Następnie zalać serwatką i moczyć jeszcze 3-5 godz. Opłukać, sprawić, zdjąć skórę, skrajać filety oddzielając ości, opłukać je i pokrajać w paski. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Sledzie swieze z wody

Śledzie świeże z wody . Śledzie umyć, przekrajać wzdłuż, usunąć wnętrzności, odciąć głowy, płetwy i ogony, skropić octem i odstawić na 30 min. Warzywa dokładnie umyć, obrać, opłukać, zalać zimną wodą, posolić, dodać przyprawy i gotować na silnym ogniu pod przykryciem. Gdy warzywa będą miękkie, włożyć śledzie, po czym zmniejszyć ogień i gotować ok. 15 min. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Sledzie swieze po pomorsku

Śledzie świeże po pomorsku . 1 kg śledzi, 2 łyżki smalcu, 50 dag pomidorów, 2 cebule, sól, pieprz lub sproszkowana papryka, cukier 75 dag śledzi, 50 dag gąsek lub maślaków, 3 cebule, 15 dag oliwy lub smalcu, pół pęczka naci pietruszki, sól, pieprz, 3 łyżki mąki, pół szklanki śmietany Obrane warzywa opłukać i zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać z połową oliwy (oleju), osolić i udusić, skrapiając w razie potrzeby wodą. Do miękkich warzyw dodać pastę pomidorową. Doprawić do smaku solą i przyprawami, aby potrawa była pikantna. Śledzie opłukać, oskrobać z łusek, sprawić, odciąć głowy i płetwy, skrajać filety, wybrać ości. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Sledzie swieze w winie

Śledzie świeże w winie . 1 kg śledzi, 2 łyżki masła, 1,5 szklanki białego wytrawnego wina, 3 łyżki mąki, sól, pieprz, goździki, gałka muszkatołowa, listki rzeżuchy Śledzie opłukać, oskrobać z łusek, wypatroszyć, usunąć płetwy, ogon i odciąć głowę. Następnie opłukać, osączyć, otoczyć w mące i ułożyć na brytfannie wysmarowanej masłem, skrapiając nim także śledzie po wierzchu. Wstawić do gorącego piekarnik, zrumienić. Zalać winem, oprószyć solą i korzeniami, przykryć pokrywą i dusić jeszcze chwilę. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)