Pasztet grzybowy w cieście francuskim

Składniki na 12 porcji:

  • 30 dag leśnych grzybów
  • 12 jajek
  • przyprawy: sól, gałka muszkatołowa, zioła prowansalskie
  • 10 dag sera żółtego
  • 2 cebule
  • olej
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego

 

Grzyby czyścimy, myjemy i obgotowujemy w osolonej wodzie. Kilka odkładamy, pozostałe siekamy. 10 jajek gotujemy na twardo, obieramy i szatkujemy. Ser żółty ścieramy na tarce, obraną cebulę siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy posiekane grzyby i cebulę. Smażymy 5 minut, następnie dodajemy jajka. Masę doprawiamy solą i gałką muszkatołową. Wbijamy 2 jajka, wsypujemy ser i zioła prowansalskie, wszystko delikatnie mieszamy. Ciasto francuskie rozwijamy i przekładamy do podłużnej formy, tak aby brzegi zwisały. Nakładamy farsz, wciskamy odłożone grzyby, przykrywamy wierzch ciastem i zlepiamy. Pieczemy 45 minut w temperaturze 200 st.

 

[więcej w: biologiczne oczyszczalnie ścieków, hydraulika, osuszanie budynków ]

 

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Tosty z leśnymi grzybami

Składniki na 4 porcje:

  • 20 dag leśnych grzybów
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawy: pieprz, sól
  • masło
  • świeży tymianek
  • 4 tosty pszenne
  • 4 plastry sera żółtego
  • pomidor
  • cebula
  • kapary

 

Grzyby czyścimy, myjemy, wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy ok. 20 minut. Odcedzamy na sicie i przestudzone kroimy w plasterki. Obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek przesmażamy na maśle, wrzucamy grzyby i doprawiamy do smaku przyprawami oraz kilkoma listkami tymianku. Studzimy. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy tosty. Na każdym umieszczamy grzyby, pokrojone w plasterki pomidory oraz obraną i posiekaną cebulę. Posypujemy kaparami i przykrywamy plasterkiem sera żółtego. Zapiekamy 3 minuty w temperaturze 200 st.

[więcej w: biologiczne oczyszczalnie ścieków, hydraulika, osuszanie budynków ]

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)