Makaron z wędzonym łososiem i orzechami włoskimi

Składniki na 2 porcje:

Składniki na 2 porcje:

  • 150 g makaronu typu muszelki
  • 150 g wędzonego łososia
  • 4 orzechy włoskie
  • pół cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka kaparów
  • 4 łyżki płynnej śmietany kremówki
  • sól, świeżo zmielony pieprz
  • oliwa z oliwek
  • białe wino
  • świeża bazylia

Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oliwy z oliwek, wrzucamy obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, obrany i posiekany czosnek oraz orzechy. Chwilę podgrzewamy, aż składniki staną się szkliste, ale niezbyt zrumienione. Wlewamy 5 łyżek wina i chwilę odparowujemy. Wkładamy pokrojonego na kawałki łososia i delikatnie mieszając, chwilę podgrzewamy. Dodajmy kapary. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Tarta z brzoskwiniami

Składniki na 10 porcji:

  • 20 dag masła
  • 3 żółtka
  • 2 szklanki mąki
  • sól
  • pół szklanki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • olejek migdałowy
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 1 puszka brzoskwiń
  • 10 dag płatków migdałowych

 

Zimne masło siekamy z żółtkami. Wsypujemy mąkę, szczyptę soli, cukier oraz cukier waniliowy. Dodajemy kilka kropli olejku migdałowego. Zagniatamy kruche ciasto i formujemy z niego kulę, którą owijamy folią i wkładamy na 30 minut do lodówki. Budyń przygotowujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Pieczona kaczka

Składniki:

  • 6 cykorii
  • 3 pomarańcze
  • świeża mięta
  • masło
  • mix sałat medditeranea
  • olej rzepakowy
  • ocet winny
  • musztarda Dijon
  • 80 g rodzynek
  • curry, sól, pieprz
  • pól szklanki białego półsłodkiego wina

Otartą skórkę z dwóch sparzonych pomarańczy gotuj w garnku z wrzącą wodą przez 30 s. Odcedź i zahartuj zimną wodą. Cykorię umyj. W garnku podgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek, wrzuć ok. 15 g masła i smaż cykorie do delikatnego zrumienienia z obu stron. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Jagnięcina ze smażonymi karczochami

Składniki:

  • jagnięcina podzielona na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 karczochów
  • pół cytryny
  • kieliszek białego wina
  • świeży tymianek
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

W rondlu rozgrzewamy oliwę i przypiekamy obrane i rozgniecione ząbki czosnku oraz jagnięcinę pokrojoną na kawałki. Gdy mięso zrumieni się z obu stron, dodajmy sól i pieprz oraz kieliszek białego wina. Zwiększamy temperaturę, aby wino szybciej odparowało. Mięso smażymy pod przykryciem na małym ogniu, w razie konieczności podlewamy wodą. Karczochy myjemy, odcinamy końcówki i zewnętrzne liście. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Pora na pora

Składniki:

  • 1 kg pora
  • 1 duży ziemniak
  • 500 g drobno mielonego twarogu
  • 1 cebula
  • oliwa
  • masło
  • sól, pieprz
  • żelatyna
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 250 ml śmietanki 18%
  • 200 g sera pleśniowego rokpol

Do garnka wlewamy śmietankę 18% i zagotowujemy. Wrzucamy pokruszony ser pleśniowy i mieszamy. Całość doprowadzamy do wrzenia, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem. Pora i ziemniaka gotujemy na miękko w lekko osolonej wodzie. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Risotto z bukietem warzyw

Składniki:

  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka pomarańczowa
  • 1 cukinia
  • 1 bakłażan
  • 300 g ryżu Arborio lub Carnaroli
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 1 cebula
  • 150 ml białego wytrawnego wina
  • śmietana 22%
  • 30 g masła
  • tarty żółty ser
  • tymianek
  • oliwa

Papryki pieczemy w całości, obieramy ze skórki i kroimy w słupki. Cukinię i bakłażana kroimy w plastry. Na patelni na oliwie smażymy warzywa. Obraną i drobno pokrojoną cebulę szklimy w garnku na maśle, wrzucamy ryż i mieszamy. Po 3 minutach wlewamy wino. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Farsz do pierogów z kapustą i grzybami

Składniki:

  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 40 g suszonych grzybów
  • 1 cebula
  • 3 liście kaurowe
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • sól, pieprz
  • 1 marchew
  • oliwa z oliwek

Grzyby opłucz i namocz w gorącej wodzie, pozostaw na 30 minut. Po tym czasie grzyby odcedź i bardzo drobno posiekaj. Wodę z grzybów pozostaw. Kapustę wypłucz, odciśnij i zalej wodą. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, wodę po grzybkach i gotuj kapustę do miękkości. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Cocktaile mozna robic w mikserach, ale mozna tez wszystkie -skladniki wlac np. do butelki od mleka i przez kilka minut silnie wstrzasac

Cocktaile można robić w mikserach, ale można też wszystkie -składniki wlać np. do butelki od mleka i przez kilka minut silnie wstrząsać. Na końcu dodaje się część lodu w drobnych kawałkach i nalewa w kieliszki, wysokie szklanki lub kolorowe kubki bez uszek. Na dno naczynia kładzie się jeszcze kilka kawałeczków lodu. Cocktaile często mają nazwy obce, pod którymi są znane i u nas. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Napoje przyrzadza sie ze swiezych surowców lub z gotowych naturalnych soków pasteryzowanych, wyrabianych przez przemysl spozywczy

Napoje przyrządza się ze świeżych surowców lub z gotowych naturalnych soków pasteryzowanych, wyrabianych przez przemysł spożywczy. W przypadku korzystania ze świeżych warzyw, należy je dokładnie umyć, obrać i opłukać szybko, najlepiej pod strumieniem wody bieżącej. Następnie wycisnąć sok w specjalnej maszynce lub utrzeć na tarce o drobnych otworach i wycisnąć sok przez płótno, gazę lub sito. Otrzymany sok połączyć z dodatkami, przyprawić do smaku. W celu oziębienia napojów włożyć do szklanek potłuczony lód konsumpcyjny. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Flip morelowy lub brzoskwiniowy

Flip morelowy lub brzoskwiniowy . Żółtka utrzeć z cukrem. Do masy dodać likier, sok cytrynowy i owoce bez pestek pokrajane w paski. Wymieszać. Podawać w kieliszkach, dokładając lód w drobnych kawałeczkach, ze słomką i łyżeczką. Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)