Kurczak i warzywa z woka w pikantnym sosie

Składniki na 2 porcje:

  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • pół bakłażana
  • 2 cukinie
  • pół czerwonej papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • pół papryczki chilli
  • sos worcester
  • sos sriracha
  • 250 ml gorącej wody
  • skrobia kukurydziana
  • sól, pieprz
  • świeża kolendra

Pierś z kurczaka czyścimy i kroimy w kostkę, solimy. Warzywa myjemy, suszymy i kroimy w grubszą kostkę. Obrany czosnek oraz papryczkę chilli drobno siekamy. W woku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy mięso i mieszając podsmażamy do momentu, gdy mięso zetnie się. Łyżką cedzakową odsączamy mięso z tłuszczu i przekładamy do miski. Do woka wrzucamy bakłażana i smażymy do zeszklenia. Usmażonego bakłażana przekładamy do miski z mięsem. Dolewamy olej, wrzucamy kawałki cukinii i papryki, podsmażamy 1 minutę. Dodajemy czosnek i papryczkę chilli, a po chwili po 3 łyżki sosu worcester i sosu sriracha. Wrzucamy z powrotem mięso i bakłażana, mieszamy. Zalewamy gorącą wodą i gotujemy na dużym ogniu przez 3 minuty. W kubku rozrabiamy łyżkę zimnej wody z 1 łyżką skrobi kukurydzianej. Wlewamy do woka i cały czas mieszając, doprowadzamy do zagotowania. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą, posypujemy świeżą kolendrą. Podajemy gorące. [hasła pokrewne: Balsam Johnson, stomatolog wola, dentysta rzeszów ]

*** Zamiast woka można użyć głębszej patelni.

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)

Mleczny sorbet czekoladowo – pomarańczowy

Składniki:

  • 500 ml soku ze świeżo wyciśniętych pomarańczy
  • 2 łyżeczki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 500 g mlecznej czekolady
  • 1 l mleka
  • 3 łyżki kakao
  • 200 g cukru pudru

W garnku gotujemy sok z pomarańczy, kakaoi cukier. Dolewamy mleko i gotujemy przez kilka minut. Po ostudzeniu  dorzucamy kawałeczki pokruszonej czekolady i skórkę pomarańczową. Przelewamy do naczynia i wstawiamy do zamrażarki na kilka godzin. Co jakiś czas wyjmujemy i mieszamy widelcem, aby uzyskać puszystość deseru. Po wyjęciu dekorujemy tartą czekoladą i kawałkami świeżych pomarańczy. [hasła pokrewne: Balsam Johnson, stomatolog wola, dentysta rzeszów ]

Tags: , ,

Komantarze do artykulu sa obecnie zamkniete, popros administratora strony o ich otwarcie jesli chcesz wziasc udzial w dyskusji pod artykulem. Kontakt do administracji w zakladce kontakt.(Mozliwe jest rowniez przeslanie propozycji tematow ktore mozemy uwzglednic w nastepnych naszych artykulach, bedziemy wdzieczni za wasze cenne sugestie i postaramy sie je wykorzystac przy kolejnych wpisach.)