Piętrowa sałatka z bakłażanem
Składniki dla 6 osób:
- 1 duży bakłażan
- 2 średnie cukinie
- 2 żółte papryki
- 2 czerwone papryki
- oliwa, ocet winny
- 3 ząbki czosnku
- przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
Fizz porzeczkowy
Fizz porzeczkowy . 1 szklanka wina porzeczkowego, pół szklanki szampana, lód konsumpcyjny, woda sodowa Wino porzeczkowe (może być domowej roboty) wlać do kieliszków. Włożyć po kilka kawałeczków lodu i uzupełnić kieliszek szampanem wodą sodową. Podawać ze słomkami. Fizz pomarańczowy 1 szklanka soku pomarańczowego mało słodzonego, 1 szklanka szampana półsłodkiego, 4 kostki cukru, lód konsumpcyjny, skórka pomarańczowa, woda sodowa Skórkę z ćwierci pomarańczy umyć, skroić (tylko sam wierzch) i cienko pokrajać (jak makaron). Dodać do każdego kieliszka trochę pokrajanej skó...
Aminokwasy zawierające siarkę
8. Aminokwasy zawierające siarkę. Cystyna jest ciałem macierzystym wielu związków zawierających siarkę. Pod wpływem redukcji daje dwie cząsteczki cysteiny zawierającej siarkę w grupie - SH. Uwolniona z cystyny siarka jest głównym źródłem siarczanów w moczu. Cystyna wchodzi w skład keratyny w skórze, insuliny, z cystyny pochodzi też tauryna, składnik żółci. Tauryna powstaje przez utlenienie dekarboksylację cysteiny. Cystyna w naszym pożywieniu może być zastąpiona przez metioninę, Metioninę odkrył w r. 1922 Mueuer, znaleziono ją w produktach hydrolizy drożdży i kazeiny. Zwią...
