Sledzie swieze po pomorsku

Śledzie świeże po pomorsku . 1 kg śledzi, 2 łyżki smalcu, 50 dag pomidorów, 2 cebule, sól, pieprz lub sproszkowana papryka, cukier 75 dag śledzi, 50 dag gąsek lub maślaków, 3 cebule, 15 dag oliwy lub smalcu, pół pęczka naci pietruszki, sól, pieprz, 3 łyżki mąki, pół szklanki śmietany Obrane warzywa opłukać i zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać z połową oliwy (oleju), osolić i udusić, skrapiając w razie potrzeby wodą. Do miękkich warzyw d...