Stany niedokrwistości są również stanami hipoproteinemii

Stany niedokrwistości są również stanami hipoproteinemii. Hemoglobina stanowi około 2 % białek całej krwi (15-16 g Hb na 100 ml krwi, 6,5-1,5 g białek osocza, razem 22-24 g na 100 ml). Poziom hemoglobiny zależy u ludzi zdrowych, od jakości pożywienia. Ustrój potrzebuje do budowy hemoglobiny białka, żelaza i porfiryn. Jeżeli brak jest białka, to cząsteczka hemoglobiny nie może powstać nawet w razie obfitego dostarczania ustrojowi żelaza. W badaniach doświadczalnych na zwierzętach wykazano, że ustrój stara się zabezpieczyć prze...