Åšledzie opiekane z paprykÄ… . 2 Å›ledzie, szklanka mleka, jajo, 3 Å‚yżki mÄ…ki, 1,5 Å‚yżeczki sproszkowanej papryki, olej, 3 Å›ledzie, 5 Å‚yżek ćwierć szklanki mleka, olej do smażenia, 2 Å‚yżki musztardy, pół szklanki Å›mietany, sól, cukier, szczypiorek 2 Å›ledzie, cytryna, 2 Å‚yżki mÄ…ki, 10 dag tÅ‚uszczu, 50 dag ziemniaków, 3 cebule, szklanka jogurtu, ćwierć szklanki biaÅ‚ego wytrawnego wina, Å‚yżeczka utartego żółtego sera, sól do smaku 2 duże Å›ledzie, 50 dag ziemniaków, 15 dag cebuli, 20 dag pomidorÃ...
Sałatka z wędzonych śledzi z jarzynami. Ryby wędzone obrać ze skóry, odciąć głowy, oczyścić jamę brzuszną, wybrać ości, mięso pokrajać w paski. Oczyszczonego, wymoczonego śledzia solonego i sardele pokrajać w taki sam sposób. Ziemniaki i selery ugotować, obrać ze skórki, pokrajać w kostkę, tak samo pokrajać ogórki. Obraną cebulę opłukać i drobno posiekać. Wymieszać wszystkie składniki razem, dodać nać pietruszki, musztardę i oliwę. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i cu...
Śledzie świeże w śmietanie . Śledzie opłukać, oskrobać z łusek, sprawić, odciąć głowy i płetwy, umyć dokładnie, skrajać filety, wybrać ości. Przygotowane filety otoczyć w mące, oprószyć solą i pieprzem. Obraną cebulę opłukać, drobno pokrajać i zrumienić na oleju na złoty kolor. Rondel natrzeć wewnątrz czosnkiem, układać w nim filety, posypać każdą warstwę cebulą. Po napełnieniu rondla zalać całość śmietaną. Dusić na wolnym ogniu ok. 15 min. od momentu zagotowania. Poda...
