Raki

Raki . Wskazówki ogólne Raki są uważane na Zachodzie za jeden najwykwintniejszych przysmaków, o który coraz trudniej. Ponieważ rak może żyć tylko w wodzie nieskażonej ściekami przemysłowymi, wzrastająca ilość ośrodków przemysłowych powoduje jego zanikanie. W naszym kraju rak jeszcze się utrzymuje. Istnieje kilka odmian raków, z których w Polsce znana jest tylko jedna. Raki łowi się zwykle w okresie od maja do sierpnia. Są wówczas najsmaczniejsze. Kupując raki należy wybierać sztuki żywe w ciemnej, ...

Sałatka z borowików

Składniki na 4 porcje:

• garść borowików
• puszka białej fasoli
• 2 jajka
• 1 jabłko
• 4 kawałki papryko konserwowej
• majonez, ocet
• cytryna
• przyprawy: sól, pieprz, cukier

Napój dla zniwiarzy

Napój dla żniwiarzy . 2 szklanki serwatki, 2 szklanki soku z kiszonej kapusty, 1 łyżka drobno siekanej zielonej pietruszki, cukier do smaku Wymieszać płyny, silnie oziębić, dodać zieleni. Doprawić do smaku. Do przenoszenia w pole najlepiej nalewać do termosów. Proporcje surowców na różne napoje warzywne ,5 kg marchwi, 0,5 kg selerów, 0,5 kg jabłek, sól do smaku, 1,5 szklanki serwatki 0,5 kg pomidorów, 0,5 kg marchwi, 1,5 szklanki serwatki, sól i cukier do smaku 1 szklanka soku pomidorowego 1 szklanka serwatki lub maśl...