Pogląd ten potwierdził się przy użyciu metioniny, która zawiera znakowaną siarkę. W wyniku badan okazało się, że siarka cystyny pochodzi z metioniny, podczas gdy łańcuch węglowy wywodzi się z seryny. Kiedy szczurom podajemy serynę zawierającą N15, to wielką ilość tego izotopu znajdujemy następnie w cystynie. Natomiast łańcuch metioniny nie zostaje zużyty na budowę cystyny. Badania […]

Składniki na 6 porcji: 1 kg buraków 4 suszone grzyby przyprawy: majeranek, pieprz, cukier, sól 2 ząbki czosnku cytryna 1 opakowanie ciasta francuskiego 30 dag leśnych grzybów cebula olej   Buraki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Zlewamy zimną wodą, tak aby były przykryte. Dodajemy suszone grzyby i doprowadzamy do wrzenia. Zagotowany […]

Składniki na 4 porcje: 4  duże ziemniaki pół kg leśnych grzybów czosnek cebula masło 10 dag wędzonego boczku 200 ml śmietany 18% przyprawy: sól, pieprz świeży majeranek   Ziemniaki myjemy, nakłuwamy widelcem, solimy, obkładamy plasterkami czosnku i owijamy w folię aluminiową. Pieczemy 50 minut w temperaturze 200 st. Grzyby czyścimy,myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem kuchennym. […]

Cocktail orzechowy . 2 łyżki orzechów włoskich łuskanych, 2 szklanki mleka, 2 łyżki cukru, 2 łyżki 20-procentowej śmietanki, 1 łyżeczka kakao, 2 kieliszki rumu, lód konsumpcyjny Orzechy z połową mleka i cukrem rozetrzeć w mikserze. Dodać resztę mleka, śmietankę, kakao i rum oraz drobny lód konsumpcyjny. Wszystko wymieszać. Podawać w wysokich szklankach. Cocktail ratafia 1 […]

Jest to nasz pierwszy w życiu, a zarazem najdoskonalszy produkt spożywczy. Mleko zawiera prawie wszystkie niezbędne dla naszego ustroju składniki: białka, tłuszcze, węglowodany, sole mineralne, witaminy, wodę, a nawet niektóre zaczyny. Jedynie żelaza i niektórych witamin jest w mleku zbyt mało. Mleko jest roztworem białek, cukrów, soli mineralnych, tłuszcze znajdują się w nim w postaci […]